D-GLUCOZĂ ȘI MONOSAHARIDE ÎNREGISTRATE CA MATERII PRIME

PENTRU ALCHIL POLIGLICOZIDE

Pe lângă D-glucoză, unele zaharuri înrudite pot fi materii prime interesante pentru sintetizarea glicozidelor alchilice sau a poliglicozidelor alchilice. O mențiune specială trebuie făcută zaharidelor D-manoză, D-galactoză, D-riboză, D-arabinoză, L-arabinoză, D-xiloză, D-fructoză și L-sorboză, care apar cel mai frecvent în natură sau pot fi produse la scară industrială. Acestea sunt disponibile la prețuri relativ mici și, prin urmare, sunt ușor accesibile ca materii prime pentru sinteza glicozidelor alchilice surfactante, și anume alchil D-manozide, alchil D-galactozide, alchil D-ribozide, alchil D-arabinozide, alchil L-arabinozide, alchil xilozide, alchil D-fructozide și alchil L-sorbozide.

D-glucoza, cunoscută și sub denumirea de glucoză, este cel mai faimos zahăr și cea mai comună materie primă organică. Este produsă la scară industrială prin hidroliza amidonului. Unitatea de D-glucoză este componenta principală a celulozei și amidonului polizaharidic vegetal și a zaharozei de uz casnic. Prin urmare, D-glucoza este de departe cea mai importantă materie primă regenerabilă pentru sinteza agenților tensioactivi la scară industrială.

Alte hexoze în afară de D-glucoză, cum ar fi D-manoza și D-galactoza, pot fi izolate din materiale vegetale hidrolizate. Unitățile de D-manoză apar în polizaharidele vegetale, așa-numitele manane, din nuci de fildeș, făină de guar și semințe de roșcov. Unitățile de D-galactoză sunt un constituent principal al lactozei, zahărul din lapte, și se găsesc frecvent în guma arabică și pectine. Unele pentoze sunt, de asemenea, ușor accesibile. Cunoscuta D-xiloză se obține prin hidroliza polizaharidei xilan, care poate fi derivată în cantități mari din lemn, paie sau scoici. D-arabinoza și L-arabinoza se găsesc pe scară largă ca și constituenți ai gumelor vegetale. D-riboza este legată ca o unitate zaharidă în acizii ribonucleici. Dintre ceto...[1]hexoze, D-fructoza, un constituent al zaharozei din trestie sau sfeclă de zahăr, este zaharida cea mai cunoscută și mai ușor accesibilă. D-fructoza este produsă ca îndulcitor în cantități mari pentru industria alimentară. L-sorboza este disponibilă la scară industrială ca produs intermediar în timpul sintezei industriale a acidului ascorbic (vitamina C).