Proprietăți interfaciale ale derivaților de alchil poliglicozide.

Pentru a caracteriza proprietățile interfaciale ale derivaților de alchil poliglicozide, au fost înregistrate curbele tensiune/concentrație superficială și au fost determinate concentrațiile micelare critice (cmc) și valorile tensiunii superficiale de platou peste cmc. Tensiunea interfacială față de două substanțe model: octil dodecanol și decan - a fost investigată ca parametri suplimentari. Valorile cmc obținute din aceste curbe sunt prezentate în Figura 8. Datele corespunzătoare pentru un C₁₂ alchil monoglicozidă și o_C12/14alchil poliglicozidele sunt incluse pentru comparație. Se poate observa că eterii și carbonații glicerolici ai alchil poliglicozidelor au valori cmc mai mari decât alchil poliglicozidele cu lungime de lanț comparabilă, în timp ce valorile cmc ale eterilor monobutilici sunt oarecum mai mici decât cele ale alchil poliglicozidelor.

Măsurătorile tensiunii interfaciale au fost efectuate cu un tensiometru cu picături rotative Kri.iss. Pentru a simula condițiile practice, măsurătorile au fost efectuate în apă dură (270 ppm Ca:Mg= 5:11) la o concentrație de surfactant de 0,15 g/l și la SO2. Figura 9 prezintă o comparație a tensiunii interfaciale a C₁₂derivați de alchil poliglicozide împotriva octil dodecanolului. C₁₂Eterul mono[1]butilic are cea mai mare tensiune interfacială și, prin urmare, cea mai mică activitate interfacială, în timp ce C₁₂Eterul monoglicerolic este substanțial la nivelul C₁₂eter polibutilic. C₁₂Alchil poliglicozida inclusă pentru comparație se situează la nivelul ultimilor doi derivați de alchil poliglicozidă menționați. În general, valorile tensiunii interfaciale față de octil dodecanol sunt relativ ridicate. Aceasta înseamnă că, pentru aplicații practice, este important să se asigure că amestecurile de surfactanți utilizați au un sinergism față de uleiurile polare.

Rezultatul testului de spumare este prezentat în Figura 10. Comportamentul de spumare al diverșilor eteri și monocarbonați de alchil poliglicozide monoglicerolice a fost măsurat prin comparație cu C₁₂alchil poliglicozidă pentru două valori ale durității apei în absența solului gras. Măsurătorile au fost efectuate în conformitate cu DIN 53 902. C₁₀și C₁₂Eterii monoglicerolici de alchil poliglicozidic au produs un volum de spumă mai mare decât cei de C₁₂alchil poliglicozidă. Stabilitatea spumei este semnificativ mai mare în cazul C₁₂eter monoglicerolic decât în cazul C₁₀ derivată la 16°dH. C₁₄Eterul monoglicerolic al alchil poliglicozidic nu se compară cu C₁₀și C₁₂ derivate în puterea sa de spumare și, în general, rate mai slabe decât C₁₂alchil poliglicozidă. Monocarbonații cu lungimi ale lanțului alchilic n de 8 și 12 se disting prin volume de spumă foarte mici, așa cum este de așteptat de la un derivat hidrofob de alchil poliglicozidă.