Dacă alcoolii grași care conțin 16 sau mai mulți atomi de carbon pe moleculă sunt utilizați în sinteza alchil poliglicozidelor, produsul rezultat este solubil în apă numai la concentrații foarte mici, de obicei DP de 1,2 până la 2. Aceștia sunt denumiți în continuare alchil insolubil în apă. poliglicozide. Printre aceste alchil poliglicozide, caracteristicile nepolare sunt dominante datorită lanțului alchil lung. Acestea nu sunt utilizate ca agenți tensioactivi, ci sunt utilizate în principal ca emulgatori în formulările cosmetice.
Reacția observată a glucozei cu dodecanoli/tetradecanoli este aplicabilă în mare măsură la sinteza alchil-poliglicozidelor insolubile în apă, cum ar fi cetil/octadecil poliglicozide. Reacțiile catalizate cu acid au loc la temperaturi, presiuni și rapoarte molare similare între materiile prime. Cu toate acestea, din cauza solubilității lor scăzute, aceste produse sunt mai dificil de rafinat și de înălbit ca pastele pe bază de apă. Este important să se producă produse cu conținut scăzut și culoare deschisă direct după etapa de reacție, evitându-se astfel un tratament suplimentar.
Cel mai important produs secundar nedorit este poliglucoza. Este maro-gălbui și, prin urmare, deteriorează semnificativ culoarea. În plus, prezența unor concentrații mari de poliglucoză face dificilă concentrarea amestecului de reacție prin distilare, deoarece poliglucoza tinde să se descompună foarte rapid pe măsură ce temperaturile cresc. În cele din urmă, acest lucru afectează și proprietățile de performanță.
Deoarece viteza de formare a polidextrozei crește semnificativ aproape de sfârșitul reacției, reacția se termină prematur la aproximativ 80% conversie a glucozei prin scăderea temperaturii și neutralizarea catalizatorului. Pentru a asigura o calitate uniformă și reproductibilă a produsului, analiza online este utilizată pentru a urmări cu exactitate transformarea. La terminare, glucoza nereacționată este prezentă ca solid în suspensie și poate fi îndepărtată cu ușurință prin filtrare ulterioară. După îndepărtarea glucozei, produsul conține aproximativ 1-2q de polidextroză, care este emulsionată în picături foarte fine. Prin selectarea ajutorului de filtrare adecvat, polidextroza poate fi îndepărtată complet în a doua etapă de filtrare.
Prin acest procedeu se obține un produs substanțial fără glicoză și polidextroză, care conține 15 până la 30% alchil poliglicozide cu catenă lungă (C 16/18) și 85 până la 70% alcool gras (C 16/18-OH). Deoarece produsul are un punct de topire ridicat, este comercializat în mod normal ca solid sub formă de fulgi sau pelete.
Nivelurile ridicate de alcooli cu lanț lung sunt acceptabile, deoarece multe loțiuni cosmetice conțin cantități mari din același alcool. Prin urmare, alchil poliglicozidele pot fi utilizate direct ca alchil poliglicozide/alcooli grași.
Tipurile destul de recente de alchil poliglicozide insolubile în apă conțin aproximativ 500% alchil poliglicozide și 500% alcooli grași. În acest caz, o parte din alcoolul gras este îndepărtată prin distilare în vid, iar descompunerea termică este suprimată prin menținerea temperaturii și a timpului de rezidență. cât mai jos posibil. (Figura 7) Acest tip de produs concentrat extinde foarte mult gama de aplicații ale alchil poliglicozidelor insolubile în apă.