Sinteza eterilor de glicerol alchil poliglicozidic

Sinteza eterilor de glicerol alchil poliglicozidici a fost efectuată prin trei metode diferite (Figura 2, în loc de amestecul de alchil poliglicozidice, este prezentată doar alchil monoglicozida ca educt). Eterificarea alchil poliglicozidei cu glicerol prin metoda A are loc în condiții de reacție bazice. Deschiderea ciclului unui epoxid prin metoda B are loc, de asemenea, în prezența catalizatorilor bazici. O alternativă este reacția cu carbonat de glicerol prin metoda C, care este însoțită de eliminarea CO2.₂ și care probabil se desfășoară printr-un epoxid ca etapă intermediară.

Amestecul de reacție este apoi încălzit la 200℃ timp de 7 ore, timp în care apa formată este distilată continuu pentru a deplasa echilibrul cât mai mult posibil spre partea produsului. Așa cum era de așteptat, pe lângă eterul monoglicerolic se formează eteri di- și triglicerolici de alchil poliglicozidă. O altă reacție secundară este autocondensarea glicerolului pentru a forma oligogliceroli care sunt capabili să reacționeze cu alchil poliglicozida în același mod ca și glicerolul. Astfel de conținuturi ridicate de oligomeri superiori pot fi complet de dorit, deoarece îmbunătățesc în continuare hidrofilicitatea și, prin urmare, de exemplu, solubilitatea în apă a produselor. După eterificare, produsele pot fi dizolvate în apă și albite într-un mod cunoscut, de exemplu cu peroxid de hidrogen.

În aceste condiții de reacție, gradul de eterificare a produselor este independent de lungimea lanțului alchilic al poliglicozidei alchilice utilizate. Figura 3 prezintă conținutul procentual de eteri de mono-, di- și triglicerol în amestecul de produs brut pentru patru lungimi diferite ale lanțului alchilic. Reacția C₁₂ Alchilpoliglicozida oferă un rezultat tipic. Conform unei cromatograme de gaze, eterii mono-, di- și triglicerolici se formează într-un raport de aproximativ 3:2:1. Conținutul total de eteri de glicerol este de aproximativ 35%.