Există mai multe metode pentru prepararea amestecurilor de alchil poliglicozide sau alchil poliglucozide. Diverse metode de sinteză variază de la căi sintetice stereotactice folosind grupări protectoare (facând compușii foarte selectivi) până la căi sintetice neselective (amestecarea izomerilor cu oligomeri).
Orice proces de fabricație adecvat utilizării la scară industrială trebuie să îndeplinească mai multe criterii. Cel mai important este să se producă produse cu proprietăți adecvate și procese economice. Există și alte aspecte, cum ar fi minimizarea efectelor secundare sau a deșeurilor și a emisiilor. Tehnologia utilizată trebuie să fie flexibilă, astfel încât performanța și caracteristicile de calitate ale produsului să poată fi adaptate la cerințele pieței.
În producția industrială de alchil poliglicozide, un proces bazat pe sinteza Fischer a avut succes. Dezvoltarea lor a început acum aproximativ 20 de ani și s-a accelerat în ultimul deceniu. Dezvoltarea în această perioadă a permis metodei de sinteză să devină mai eficientă și, în cele din urmă, mai atractivă pentru aplicațiile industriale. Optimizările funcționează, în special în cazul utilizării alcoolilor cu lanț lung, cum ar fi dodecanol/tetradecanol
(C12-14 -OH), au îmbunătățit semnificativ calitatea produsului și economia de proces. Baza modernă a fabricii de producție pe Fischer Synthesis este întruchiparea tehnologiei cu emisii reduse, cu emisii reduse. Un alt avantaj al sintezei Fischer este că gradul mediu de polimerizare a produselor poate fi controlat pe o gamă largă de precizie. Prin urmare, proprietățile înrudite, cum ar fi hidrofilitatea/solubilitatea în apă, pot fi ajustate pentru a îndeplini cerințele. În plus, baza de materie primă nu mai este afectată de glucoza anhidră.
1. Materii prime pentru producerea de alchil poliglicozide
1.1 Alcoolii grasi
Alcoolii grași pot fi obținuți din materii prime petrochimice (alcooli grași sintetici) sau din resurse naturale, regenerabile, cum ar fi grăsimi și uleiuri (alcooli grași naturali). Amestecuri de alcool gras sunt utilizate în sinteza alchilglicozidelor pentru a stabili partea hidrofobă a moleculei. Alcoolii grași naturali au fost obținuți prin transesterare și separarea grăsimilor și grăsimilor (trigliceride) pentru a forma esterul metilic al acizilor grași corespunzător și s-au hidrogenat. În funcție de lungimea lanțului alchil al alcoolului gras necesar, ingredientele principale sunt uleiurile și grăsimile: ulei de cocos sau de miez de palmier pentru seria C12-14 și ulei de seu, palmier sau rapiță pentru alcoolii grași C16-18.
1.2 Sursă de carbohidrați
Porțiunea hidrofilă a moleculei de alchil poliglicozidă este derivată dintr-un carbohidrat.
Carbohidrații macromoleculari și carbohidrații monomeri se bazează pe amidon de
porumb, grâu sau cartofi și pot fi folosite ca materii prime pentru prepararea alchilglicozidelor. De exemplu, carbohidrații polimerici includ niveluri scăzute de degradare ale amidonului sau siropului de glucoză, în timp ce carbohidrații monomerici pot fi orice formă de glucoză, cum ar fi glucoză anhidru, glucoză monohidrat sau sirop de glucoză foarte degradat.
Alegerea materiei prime influențează nu numai costurile materiilor prime, ci și costurile de producție.
În general, costurile materiilor prime cresc în ordinea amidon/sirop de glucoză/monohidrat de glucoză/glucoză fără apă, în timp ce cerințele de echipamente ale fabricii și, prin urmare, costurile de producție scad în aceeași ordine. (Figura 1)